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Cinsault rosé 2018

Cinsault rosé 2018

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Prix / 6 btles 40,80 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

« LE » rosé de la gamme Les Jamelles, reconnu chaque année pour sa qualité, son fruit, sa fraîcheur et ses notes de bonbon.

25% des raisins proviennent du Gard, 60% du Nord de Béziers et 15% de la région de Limoux, dans l’Aude.

La macération en cuves des grappes de Cinsault (cépage rouge) entières se fait jusqu’à coloration souhaitée. Les raisins sont pressés puis vinifiés comme un vin blanc. Il n’y a pas de fermentation malolactique, et l’embouteillage se fait de manière relativement précoce.

A la dégustation, le Cinsault est d’une belle couleur rose avec un aspect brillant. Ce vin, fruité, regorge d’arômes de framboise, de fraise, de grenadine, et dégage des nuances florales de rose et de lavande. Il est très agréable, facile à déguster, avec une bouche extrêmement équilibrée, qui allie fraîcheur et acidité.

 

LE CONSEIL DE CAROLE :

Je vous conseille ce rosé à l’apéritif, ou avec des brochettes. Ce vin est également délicieux servi bien frais avec des poivrons grillés. Mélangez les couleurs pour égayer vos plats !

Récompenses :

-Decanter 2011 et 2012 : Médaille de Bronze

-Wine enthusiast 09/08 : 86 points BEST BUY

-Mondial du Rosé 2009 : Médaille d’Argent

-Mondial du Rosé 2007 : Médaille d’Or

-IWSC 2005 et 2006 : Médaille de Bronze

 

Pour plus de renseignements sur le site les Jamelles.