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Montagny 1er Cru Platières blanc 2017

Montagny 1er Cru Platières blanc 2017
Une nouveauté à découvrir !

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Prix / 1 btle 13,90 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Cépage : 100% chardonnay.

Le Montagny 1er Cru Platières blanc 2017 domaine Berthenet peut être servi à 8 - 10 °C, et se conserver 4 à 6 ans.

L’appellation Montagny se situe au sud de la Bourgogne, au cœur de la Côte Chalonnaise. On y produit principalement des vins blancs.

La vinification de ce vin commence par un pressurage pneumatique puis débourbage à froid dans des cuves thermo-régulées. Fermentation puis élevage 9 à 10 mois en cuves, avant d’être embouteillé.

A la dégustation, j’observe une robe limpide et brillante. Le nez révèle des arômes de fruits et de fleurs. En bouche, c’est un vin racé, riche avec des tanins subtils. Bonne longueur en bouche.

Je vous suggère de déguster le Montagny 1er cru Platières blanc 2017 domaine Berthenet avec un saumon aux épices sauce café. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade d’herbes bien assaisonnée. Décorez de tranches de mangue !