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Crozes Hermitage Bio rouge 2017

Crozes Hermitage Bio rouge 2017
  • Appellation:
    Crozes Hermitage
  • Classification:
    Communale
  • Couleur:
    Rouge
  • Millésime:
    2017

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Prix / 1 btle 14,00 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Cépage : 100 % Syrah.

Le Crozes Hermitage Bio rouge 2017 domaine Belle pourra être consommé entre 14 et 16 °C, et se garder de 2 à 4 ans.

La vinification est traditionnelle en cuves fermées avec maîtrise des températures, égrappage partiel, remontages quotidiens, pigeage, macération finale à chaud, cuvaison de 3 semaines avec levures indigènes. L’élevage des vins rouges se fait en parti en fût de chêne sans fûts neufs afin de garder la typicité du cépage.

A la dégustation, j’observe une robe intense et profonde, d’un beau rouge grenat aux reflets violines. Les notes de fruits rouges mûrs, de fruits noirs et d’épices douces s’expriment pleinement. L’ensemble est gourmand et frais à la fois.

En bouche, c’est un vin généreux, délicat et à la longue persistance.

Avec ses arômes empyreumatiques (cuir), je vous suggère de déguster le Crozes Hermitage Bio rouge 2017 domaine Belle avec un gigot d’agneau. Rajoutez-y un bouquet de thym et d’herbes fraîches pour vous évader vers la Provence !