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Pernand Vergelesses Blanc 2017

Pernand Vergelesses Blanc 2017
  • Appellation:
    Pernand Vergelesses
  • Classification:
    Communale
  • Couleur:
    Blanc
  • Millésime:
    2017

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Prix / 1 btle 23,00 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Cépage: 100% Chardonnay.

Le Pernand Vergelesses blanc 2017 domaine Dubreuil Fontaine peut se déguster à 12°C, et se garder 2 à 5 ans. Il provient de vignes âgées d’environ 30 ans plantées sur une parcelle de 1.91 hectare.

Les vendanges sont réalisées manuellement pour assurer un tri optimal du raisin. Les vinifications se font selon la méthode traditionnelle, pour une partie en cuves inox et pour l’autre en fûts de chêne. La vendange n’est pas éraflée. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne (20% de fûts neufs).

A la dégustation, j’observe une robe dorée discrète. Au nez, je retrouve des notes d’agrumes et d’amande. La bouche offre une minéralité rafraîchissante et une belle structure.

Je vous suggère de déguster le Pernand Vergelesses blanc 2017 domaine Dubreuil Fontaine avec des calamars à l’Américaine. L’accord sera délicieux !