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Saint Joseph blanc 2016

Saint Joseph blanc 2016
  • Récompenses:
    GUIDE HACHETTE 2019: 2 étoiles.
  • Appellation:
    Saint Joseph
  • Classification:
    Communale
  • Couleur:
    Blanc
  • Millésime:
    2016
  • Stock limité:
    Reste 2 bouteilles

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

 

Cépages: 95% marsanne et 5% roussanne.

Le Saint Joseph blanc 2016 domaine Pichon est un vin qui peut être servi à 10 -12°C, et se conserver de 5 à 6 ans.

Saint Joseph est une appellation qui se trouve sur la rive droite du Rhône. Elle totalise près de 1200 hectares en vignes. Les sols sont homogènes, essentiellement granitiques, rarement calcaires. Les coteaux sont pentus et la vigne est plantée en terrasses.

Pour ce vin, les vendanges sont manuelles. L'élevage dure 10 mois en fûts de trois ans maximum.

A la dégustation, j’observe une jolie couleur dorée. Le nez est superbe, floral, minéral. Bouche qui explose et amplifie le nez.

Je vous conseille de savourer le Saint Joseph blanc 2016 domaine Pichon avec un poisson de rivière cuit sur une plancha accompagné de petits légumes de jardin.

 

Récompenses:

- GUIDE HACHETTE 2019: 2 étoiles.