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Côte de Nuits Villages Terres Burgondes rouge 2015

Côte de Nuits Villages Terres Burgondes rouge 2015
  • Appellation:
    Côte de Nuits Villages
  • Classification:
    Communale
  • Couleur:
    Rouge
  • Millésime:
    2015

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Prix / 1 btle 18,90 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Cépage : 100% Pinot noir.

Le Côte de Nuits Villages Terres Burgondes rouge 2015 domaine Petitot peut se déguster à 15 – 16°C, et se garder 5 à 8 ans.

Ce Côte de Nuits Villages provient de plusieurs parcelles (3,50 hectares) situées sur la commune de Corgoloin, au cœur de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Les sols y sont argilo-calcaires.

Les vendanges sont manuelles pour assurer un tri qualitatif des raisins. Les vinifications sont faites selon la méthode traditionnelle bourguignonne, et l’élevage se fait en fûts.

A la dégustation, j’aperçois une robe rubis intense. Ce vin a un nez très parfumé aux arômes de petits fruits rouges (cerise, framboise) et noirs (cassis, mûre). Il dégage également des notes légèrement épicées avec une petite touche de boisé en bouche. C’est un vin d’une belle structure, aux tanins soyeux.

Le Côte du Nuits Villages Terres Burgondes rouge 2015 domaine Petitot peut se déguster avec des joues de porc aux fèves accompagnées de petites tomates du jardin.