Vente en ligne de vins

Par domaine

Les vins du guide Hachette 2016

Recherche avancée


Réinitialiser ma recherche
Cumulez des points à chaque achat 1€ dépensé = 1 point fidélité = Bon d’Achat

- Pour 500 points, obtenez un Bon d’Achat de 25 €.
- Pour 1000 points, gagnez un Bon d’Achat de 50 €

 

NOS AMIS

« Retour à la liste

Nouveau Carton Panaché: 3 Sauvignon 2016 les Jamelles et 3 Sauvignon 2017 Australie Bleeding Heart

Nouveau Carton Panaché: 3 Sauvignon 2016 les Jamelles et 3 Sauvignon 2017 Australie Bleeding Heart

Commander

Prix / 6 btles 50,00 € TTC

Programme de fidélisationEn achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 49 points de fidélité. Votre panier totalisera 49 points pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de 2,45 €.


le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Bleeding Heart est né d'une passion partagée par Nicholas Crampton et Jim Zerella pour les vignobles d'Australie Méridionales.

Le Sauvignon blanc 2017 Bleeding Heart Australie Lower Murray est un savant assemblage entre des parcelles d'altitude des Adelaide Hills. La fraicheur des nuits permets de garder de l'acidité et de la fraicheur, et des parcelles de la région plus ensoleillée de Lower Murray amenant du fruit et de la richesse.

Le résultat est un vin parfaitement équilibré qui accompagnera délicieusement un poisson blanc ou des pâtes fraiches au saumon.

Les raisins dont vendangés dans les premières heures du matin pour garder la fraicheur. ils sont ensuite pressés puis vinifiés en cuve inox à froid avant de passer 4 mois sur lies fines.

Le millésime 2017 aura été particulièrement frais en Australie ce qui aura permis de laisser les grappes concentrées doucement les aromes sur les pieds de vignes.

Pour un cépage très aromatique comme le sauvignon blanc, c'est un millésime exceptionnel ou se combinent arômes et fraicheur.

A la dégustation, le Sauvignon blanc 2017 Bleeding Heart Australie Lower Murray a un nez de fruit de la passion et de citron. Le palais est fruité et puissant avec des notes épicés. L'acidité donne de la fraicheur et une belle longueur.

 

 

Les raisins du Sauvignon les Jamelles proviennent de la région du Gard, des plaines de l’Hérault et de la vallée de l’Aude, où l’on trouve des sols calcaires, un climat froid, très lumineux, et de fréquentes précipitations.

Les vendanges sont effectuées tôt le matin. Le pressurage a lieu après une courte macération. La fermentation alcoolique se fait en cuves inox. L’élevage dure quelques mois. L’embouteillage est quant à lui réalisé de manière précoce. Il n’y a pas de fermentation malolactique.

A la dégustation, ce vin est d’une jolie couleur jaune pâle. Il est riche et aromatique, avec des saveurs intenses de fruits et des notes végétales : groseille, fruit de la passion, fraise des bois, citron. En bouche, il est très frais, avec une bonne acidité et une finale riche et ronde.

Je vous propose un service à 10°. Ce Sauvignon blanc ira très bien en apéritif. Egarez-vous en Espagne avec un assortiment de tapas à base de poissons qui créera un esprit de convivialité autour de votre table !