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Pouilly Fuissé blanc 2017

Pouilly Fuissé blanc 2017
  • Appellation:
    Pouilly Fuissé
  • Classification:
    Communale
  • Couleur:
    Blanc
  • Millésime:
    2017

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Prix / 6 btles 126,00 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Cépage : 100% Chardonnay.

Le Pouilly-Fuissé blanc 2017 Château de Pierreclos peut se déguster à 12°C, et se garder de 3 à 5 ans.

Il provient de vignes âgées de 41 ans, situées sur la commune de Vergisson. Elles sont exposées à l’Est et plantées à une altitude de 380 mètres. Elles évoluent sur un sol rocheux, ne disposant que d’une mince couche de terre.

Les vendanges sont manuelles et la vigne est élevée en culture raisonnée depuis 2004. Les vinifications sont faites à 100% en fûts (20% de fûts neufs). Les vins sont ensuite élevés durant 9 mois.

A la dégustation, ce Pouilly-Fuissé se révèle être un vin riche, au caractère minéral, rehaussé par de subtiles notes beurrées.

Autour d’un barbecue, dégustez le Pouilly-Fuissé blanc 2017 château de Pierreclos avec des brochettes de poisson exotiques ou épicées. L’association est notamment savoureuse et originale avec des petits chèvres en papillote d’aubergine.