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Les vins du guide Hachette 2016

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Merlot rouge 2017 Magnum

Merlot rouge 2017 Magnum
  • Appellation:
    Pays d'Oc
  • Couleur:
    Rouge
  • Millésime:
    2017

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Prix / Magnum 15,00 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Les raisins proviennent de la région de Nîmes, des plaines de Béziers, et de la vallée de l’Aude. Les sols sont acides avec des galets dans les vallées, ou argilo-calcaires sur les coteaux.

Les macérations pour ce vin sont relativement longues, avec une petite proportion de macération « carbonique ». Une partie de la cuvée finale est élevée en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois.

A la dégustation, ce vin, d’une couleur foncée, est très complexe, riche et long en bouche. Il a des saveurs de fruits noirs écrasés, de confiture, et de fruits cuits. Il est bien équilibré et facile à boire.

LE CONSEIL DE CAROLE :

Le Merlot est le « best-seller » rouge de la gamme Les Jamelles. Il est incontournable ! Je vous le conseille avec une pintade rôtie en cocotte, aux pommes caramélisées. Petite suggestion : remplacer le sel traditionnel par un filet de sauce soja. Le goût est le secret de ce liquide ambré qui parfume, épice subtilement et donne une couleur dorée à tous vos plats !

 

Récompenses :

-Mundus Vini 2012 : Merlot Médaille d’Or

-IWSC 2008 : Médaille de Bronze

-Japan Wine Challenge 2012 : Merlot Médaille d’Argent

-Robert Parker - Wine Advocate Août 2009 : 86/100

 

Pour plus de renseignements sur le site les Jamelles.